维生素又称维他命，是一系列有机化合物的统称，可以提供生物体所需的微量营养成分，对新陈代谢起调节作用。在养殖中也有一定的应用，在育雏阶段，它能使雏鸡整齐度好，降低弱雏率。鸡苗入栏即可开始使用维生素，提高动物自身免疫力。
维生素对鸡的作用
1.维生素A：一种脂溶性维生素，增强对疾病的抵抗力和繁殖功能。如果鸡维生素A缺乏，易导致干眼病或失明，生长迟缓，产蛋率降低，种蛋孵化率下降。及时给鸡补充维生素A可以增强鸡的抵抗力。
2.维生素C：一种水溶性维生素，可以提高鸡的免疫，增进食欲，增强卵巢代谢功能，从而提高产蛋率。每天在雏鸡饲料中添加维生素C可以促进生长发育，提高雏鸡成活率，改善蛋壳质量，该维生素在饲料中容易氧化，所以应在饲料中随时添加。鸡患感冒或者其他疾病时，在治疗药物中加入维生素C可以强化药物功效。使其更快恢复。
3.维生素D：一种脂溶性维生素，可在鸡肠道内造成一种酸性环境，促进钙磷吸收。维生素D缺乏，雏鸡会生长发育不良，羽毛松散，喙、爪变软，胸骨弯曲、内陷，腿骨变形。
4.维生素B1：一种水溶性维生素，可以提高饲料利用率，有助消化。维生素B1缺乏鸡会羽毛蓬乱，食欲减退，患多发性神经炎，主要症状为病鸡运动协调发生障碍，行走摇摆、回转运动、麻痹等。
5.维生素K：一种脂溶性维生素，又叫凝血维生素，具有止血作用。缺乏维生素K，鸡会生长缓慢，消瘦，内脏出血，会使鸡肌体血液凝集作用遭到破坏。
6.维生素E：一种脂溶性维生素，可以提高抗氧化能力和繁殖性能，对蛋鸡具有免疫调节作用。缺乏维生素E，会造成鸡肌肉萎缩，皮下及肠道出血，鸡冠发白等，所产的蛋进行孵化时，胚胎死亡率很高。
