《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》用枸杞泡水，记住“不要”！很多人做错了，喝再多也是浪费
说到枸杞，相信不少人都是非常熟悉的。特别是现在天气变凉、温度下降的时间段里，不少的人都买上了一点枸杞放在家里，既可以用来泡水喝，又可以用来入菜，进食。
而之所以枸杞会如此的受欢迎，就是因为枸杞中含有的枸杞多糖在吃进身体之后，能有效地提高免疫力和抑制肿瘤的生长，达到强身健体的目的。
其实用枸杞泡水，要记住“不要”！很多人做错了，喝再多也是浪费。而这“不要”到底是哪不要，现在就来跟大家唠唠。
枸杞有哪些营养价值？
枸杞中含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，其中维生素A和胡萝卜素的含量在植物中比较多。
维生素A是对眼睛有好处的一种营养素，能预防和改善夜盲症、干眼病等眼部疾病。
胡萝卜素可以保护视力，提高视力的灵敏度。钙能帮助骨骼生长，增强骨骼韧性和硬度；铁是血液生成所必需的微量元素，有补血的功效。
吃枸杞有哪些好处，懂得食用，5个好处不请自来！
1.提高免疫力
如果你坚持睡前咀嚼枸杞，还有一个明显的优势，那就是它可以提高免疫力和抵抗力。
枸杞营养丰富，可被人体吸收和消化，可增强自身免疫力，降低感冒发病率，同时，枸杞成分能有效抑制癌细胞进入人体后的形成。
2.降低三高
根据临床多项研究结果表明，枸杞当中含有一种多糖成分，可以提高体内胰岛素细胞的氧化能力，减轻自由基的损伤，从而达到对胰岛细胞的保护作用。另外，临床应用表明枸杞有着很好的降压和降胆固醇的功效。
.抵御癌症
据权威机构研究结果表明，含有的微量元素有控制癌细胞的扩散，能够杀死原本存在的癌细胞，降低癌症的并发率。体弱多病的老人经常使用枸杞，能够提高免疫能力，减少生病的机率。
4.美容肌肤
很多人在对于枸杞的认识只是仅仅在于补血的功效，其实枸杞在我们日常生活中也是可以美容。
这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
5.抗疲劳枸杞多糖能显着增加小鼠糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力。降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
用枸杞泡水，记住“不要”！很多人做错了，喝再多也是浪费
1.泡水后的枸杞不要扔
很多人在喝枸杞水的时候，只喝水不吃枸杞，觉得泡完水的枸杞都已经没有味道了，营养价值也全出来了，就可以扔了，可是这也是错误的做法。
因为在泡水的过程中，枸杞里面的大部分营养物质是不溶于水的，泡的时间太短也没有完全释放出来。
因此，如果直接把枸杞扔了，就会浪费了其里面的营养成分。因此，枸杞在泡水之后，也可以连水一起服用。
2.不要用开水泡
很多人都有一个误区，认为无论泡什么东西都要用刚烧开的水去泡，认为只有这样子才能把营养物质全部泡出来。
但其实这是错误的，水的温度太高了，就会把枸杞里的营养物质破坏掉。所以，在泡枸杞的时候，尽量用温水来泡，这样既不会破会他的营养，口感也很好。
而且，我们日常生活中，泡任何的养生茶都是一样的，不建议用刚烧开的热水去泡！
.不要乱吃染色枸杞
大家都知道枸杞的价格并不便宜，但是在市场上也有一些不良商家会为了使枸杞颜色更好一些，卖相更好一点，会将枸杞进行染色。
所以说大家在购买的时候一定要认准了，这种枸杞最好不要买。一般染色的枸杞都是通过硫磺熏制的，这样的枸杞吃起来口感会更差，而且还会带着一股苦位。
所以说大家在购买枸杞的时候可以尝一下，而且也可以通过颜色、味道、口感来辨别一下。尤其是那些颜色看起来特别红的枸杞，往往可能是染色的枸杞，大家最好不要买。
枸杞的好搭档，一起泡水喝，或能养护肝肾，眼睛明、气色好！
1.枸杞+菊花
《神农本草经》当中有所记载：“菊花久服，利血气、轻身、耐老延年”。
菊花可以带来疏风清热、清热解毒、平肝明目等方面的作用，而眼睛干涩，眼睛疲劳等问题都可以使用菊花并且菊花没有毒。
要点当中更是收录了5大类菊花，经过研究之后发现杭白菊的12种植物营养素是最优的状态。大家可以选择杭白菊和枸杞同用，一阴一阳一清一补，既可以养肝体又能够助肝用。
2.枸杞+黄芪
对于男性朋友来说，拥有强壮的肾脏至关重要，一个强壮的肾脏不仅是健康的器官，更是男性魅力的代表。
枸杞和黄芪搭配在一起泡水喝，能够帮助起到双重滋补肾脏的功效，提高肾脏功能不足肾气预防肾虚，让你的肾脏功能越来越强大，而且有助于稳定血压。
.枸杞+红豆
红豆薏仁是非常好的祛湿排寒的食材，能够加速身体新陈代谢，减少湿气的残留，保持身体内分泌稳定。
枸杞具有排出人体毒素湿气的效果，刚好和红豆薏仁结合在一起，两者强强联合能够达到祛湿排寒减肥瘦身的效果，给肝肾大扫除。
4.枸杞+红枣
红枣是最常见不过的食材了，因为它养颜补气的作用深受广大女性朋友们的欢迎。
而红枣本身还能祛寒，健胃益脾，一方面红枣可以抵消枸杞的寒性，另一方面可以加大补气益血，美白养荣的效果。
同时对于生活中经常抽烟的人来说，枸杞泡红枣能够润肺缓咳，减少肺部不适。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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