多家果冻企业被地方监管部门要求下架
果冻究竟有没有含工业明胶?这东西还能吃吗? 近日，有实名认证微博声称 老酸奶和果冻含有破皮鞋炼制的明胶 ，在上引发消费者对果冻产品的强烈质疑。对于果冻 内幕说 事件，中国食品工业协会糖果专业委员会在相关函件中表示，不能排除未来代表行业对微博信息发布者进行起诉的可能。
中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承则表示： 从有关部门公布的检测结果看，我们的乳品质量处于历史最好时期。因此我们相信，正规的乳品加工企业不可能在乳制品中添加所谓的工业明胶。
监管
从未发现果冻企业用明胶
中国食品工业协会糖果专业委员会10日发表声明显示，果冻中的增稠剂通常来源于卡拉胶、海藻酸钠等海藻提取物或者其他膳食纤维。
晋江市质量技术监督局食品生产监管股股长颜金杯告诉，卡拉胶一般是从海藻等植物中提取，而明胶来源于动物皮革，两者完全不一样。按照国家添加剂卫生使用标准，卡拉胶可以根据生产需要适量使用，对人体没有危害。
他还表示，多年的监管过程中没有发现果冻企业使用明胶的情况。
福建省质量技术监督局提供给的资料显示，2010年以来，每年均组织对果冻产品实施省级监督抽查，对果冻产品的规格、铅、总砷、铜、菌落总数等项目进行检验。
共监督抽查155批次，仅3批次不合格，2批次果冻产品实物质量指标(糖精钠、菌落总数、安赛蜜)不合格，1批次果冻产品警示语标注不合格，均和明胶没有关系。
影响
多家果冻企业被要求下架
尽管我们分别在电话中和协会的官上作了充分的说明，但仍然能够强烈地感觉到消费者的担忧和疑虑。更为严重的是，据我会刚刚收到的消息，已经有多家果冻企业陆续接到多个地方监管管理部门要求 果冻产品全面下架待检查 的通知。 福建亲亲股份有限公司行*部总经理肖锦根向展示中国食品工业协会糖果专业委员会11日的一份函件。
每年的1月份到中秋之前的这段时间是果冻销售旺季，目前冲击波已经出现了。 福建亲亲股份有限公司品质管理部副总经理辛亚东说。
虽然短短几天没法全面评估我们的损失，但可以肯定对我们行业影响很大。 蜡笔小新(福建)食品工业有限公司品牌管理中心负责人王小喜说，这个传言最糟糕的就是 不细说 ，让大家都去猜测。我们很担心消费者因为不了解果冻知识而产生 大不了不吃 或者 少吃点 的想法，而这几乎难以避免。
声音
在互联这一越来越广阔的平台上，民和博主应该加强自律，名人更应该自律 不能排除未来代表行业对微博信息发布者进行起诉的可能。 中国食品工业协会糖果专业委员会在相关函件中表示
