食疗药膳
药膳是祖国医药学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。数千年来，它为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。中国药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辩证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。
说起食疗，起源甚早。传说先民尝味草，开拓食物来源并发明医药，故有“药食同源”之说。昔人谓安身之本必资于食，救疾之速必凭于药，将饮食与药物并论，认为可供饮食的动、植物及加工制品，虽种类繁多，但其五色、五味以及寒热、补泻之性，亦皆禀于阴阳五行，从这个意义上讲，实与药物应用的道理并无二致。所以医家对于饮食的宜、忌，调制方法亦颇究心，用饮食治病积累了许多可贵的知识，在古医籍中亦多有论及且有专门著述。
食疗包括两个主要方法，一是将食物经过一定的调制烹饪，充分发挥其医疗作用；一是配入适当的药物，虽然用药，但通过技术处理而赋于食物的形式。
中国药膳具有以下特点：
1.注重整体，辩证施食
所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。
2.防治兼宜，效果显著
药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善；再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。
3.良药可口，服食方便
由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。
本人经长期临床观察也做了几个好吃又有疗效的药膳，主要是以炖汤为主，简单易做，广受各位宝妈欢迎。
1、南芪独脚金汤
主要成份：南芪、太子参、独脚金、白扁豆、麦芽、无花果等。
功效：健脾益气，消积除胀。
适应症：用于小儿厌食，疳积，睡眠不宁，易惊汗多，体虚易感。
2、蛤蚧太子参补肺汤
主要成份：蛤蚧、太子参、独脚金、百合、麦芽、无花果等。
功效：温阳补肺，健脾益气。
适应症：小儿阳虚肺弱，体虚易感，常流鼻涕，面色晄白无华，发育迟缓。
3、龙利叶南北杏润肺汤包
主要成份：南芪、南北杏、沙参、玉竹、百合、无花果等。
功效：养阴润肺，止咳化痰。
适应症：用于秋燥外感，口干、咽燥，咳嗽痰少，皮肤干燥，大便秘结。
4、百合浮小麦安神汤包
主要成份：百合、莲子、浮小麦、茯神、夏枯草等。
功效：清心安神，滋阴清热。
适应症：用于小儿好动，睡眠不宁，烦躁易怒，多梦易惊。
5、泥鳅独脚金浮小麦汤
主要成分：泥鳅、太子参、独脚金、浮小麦、白术、南芪、茯神等。
功效：清热益气健脾，安神敛汗。
适应症：小儿汗多，睡中明显，夜眠不宁，食少磨牙，睡中流涎等。
寄药于膳中，只需一个炖锅，一份张氏药膳汤包，三两肉，两片姜，一点盐，就是这么简单！即使完全不入厨房宝妈，一样能做出大师级高汤，就能让您的宝贝爱上喝汤，拥有健康与强壮！这就是张氏药膳汤包的魅力！
当然也可以根据每个小朋友的情况配制个性化的汤包哦，有需要的可以微我哦
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