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健康指南缺什么营养一看就知道 [复制链接]

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3月17日,首都医科大学肿瘤系主任石汉平教授在国家会议中心作客“肠道大会”时做了一番精彩演讲。石汉平教授高呼营养不是支持,更不是辅助,而是治疗,我们应还营养为一线治疗。

人体必需的7大营养素:

1.水:没有它七天就会死!

2.蛋白质:伤口的自动缝合机!

3.脂类:身体的能源库!

4.碳水化合物:热能最主要的来源!

5.维生素:防止疾病的重要物质!

6.矿物质:营养的活跃分子!

7.膳食纤维:杜绝消化道癌!

7大营养素对于人体的作用简述

1.水。水占我们身体的70%,可以说我们整个身体站在那里就是一堆水。一天最基本的饮水量是~ml。有的人因为工作或者学习的关系,养成了很少喝水的习惯,基本上这些人很难有水嫩的皮肤,脸上很可能是坑坑洼洼的。如果你想拥有好的皮肤至少要喝ml~ml水。

2.蛋白质。蛋白质占我们身体的16%~20%,是组成细胞,组织,器官的最重要的物质。我们的皮肤,头发,指甲都是蛋白质,你喜欢一个人就是一个蛋白质喜欢上另外一个蛋白质。我们平常吃的豆制品,乳制品,鱼肉类,家禽类都还有很丰富的蛋白质。说到蛋白质肯定离不开脂肪,因为吃肉类的蛋白质肯定就吃进去了脂肪。所以我们建议多吃豆制品,乳制品,白肉类(鱼肉,鸡肉)。优质的蛋白质对于免疫细胞的形成,受损组织的修复都很重要。

3.脂肪。脂肪有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之分。区分这两者的办法就是把油放到冰箱的速冻里,如果不动起来就是不饱和脂肪酸,这些油对我们的身体是很有帮助的。过量得摄入饱和脂肪酸是堵塞我们血管的罪魁祸首。不仅仅是肥肉能够成为脂肪的原料,你吃下去的碳水化合物如果没有及时地消化排出体外,也能成为脂肪。

4.碳水化合物。我们的热量来源。现在并不缺乏食物,只是精制食物太多,我们身体同样难以消化。我们倡导多吃粗粮,多吃粗加工的粮食。

5.维生素。维持生命的元素。缺少他没有感觉,长期缺乏却是导致重大疾病的原因。主要的维生素有A,B,C,E。维生素A的作用主要是维持皮肤,粘膜系统的正常。常见的皮肤粗糙,夜盲症,经常感冒之后喉咙痛都是缺乏的表现。

维生素B的作用主要是帮助释放能量,简单说就是帮助消化。健康顾问

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