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端午节,这些人不能自由放ldquo粽 [复制链接]

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老人、儿童或脾虚人群

这些人群脾胃功能虚弱、胃肠动力不足,应该少吃或不吃粽子,凉粽子更要避而远之。糯米性温滞气,不容易消化,吃多了会加重胃肠负担,容易造成消化不良,引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这时可以配合下面的健胃消食汤,促进脾胃消化。

健胃消食汤

材料:

麦芽15克,太子参30克,独脚金10克,鸭肫2个,瘦肉克,食盐适量。(3人份)

做法:

(1)鸭肫洗净焯水备用。

(2)锅内加水煮沸,加入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

专家点评:

鸭肫即鸭胃,有发达的肌肉壁,作用类似牙齿,用以磨碎食物,蕴“以形补形”之义,多认为其具有健运脾胃的作用。搭配健胃消食的麦芽,补气而不燥的太子参,消食滞的独脚金,煮出来的汤水能健运脾胃、消食祛滞。其能缓解胃纳不佳、疲倦乏力、大便不畅等症状,尤其适合厌食、挑食的儿童,食欲欠佳的老年人及消化不良的人群食用,大众亦可保健食用。

糖尿病人群

糯米、红枣、蜜豆、豆沙、红糖这一类食物比较容易引起血糖升高,应该尽量少吃粽子。若实在想吃,在血糖控制达标,病情比较轻时,可以少量进食咸粽子或粗粮粽。一般来说,每天进食50克粽子就差不多了,当餐需要减少相应的主食量。吃完粽子以后要在餐后一个小时左右进行一定的运动锻炼,通过运动的方式将额外摄取的能量尽量消耗出去,同时一定要按时服用降糖药物、监测血糖。这时可以配合下面的凉拌桑叶,辅助控制血糖。

凉拌桑叶

材料:新鲜桑叶(嫩芽更好)克,大蒜半个,花生油、蚝油、生抽、食盐适量。做法:1.桑叶洗净,清水煮开,加入桑叶及适量食盐,煮5分钟左右,捞出放入凉开水中泡5分钟,捞出沥干。2.大蒜切碎,热油爆香,铺在桑叶上。3.最后用蚝油、生抽、食盐、花生油、适量清水煮成酱汁,均匀浇在桑叶上即可。专家点评:桑叶性寒味甘,具有疏散风热,清肺润燥,平肝明目的功效。现代医学认为,桑叶具有控制血糖、血脂及血压的作用。凉拌蘸酱汁,口感清爽,天气转热的时候来一份,最合适不过。

高尿酸人群

粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜,或香菇,或豆类等高嘌呤食物时,要特别小心,以免痛风上身。这时可以配合下面的陈皮玉米须土茯苓茶,辅助控制尿酸。

陈皮玉米须土茯苓茶

材料:

陈皮5克,玉米须20克,土茯苓30克。(1人份)

做法:

以上药材洗净,药材洗净,加入锅中,三碗水煮成一碗水,温服,隔日1次。

专家点评:玉米须,味甘、淡,性平,具有利尿消肿;清肝利胆的功效。土茯苓为中国传统清热解*常用中药,具有调中止泻、健脾胃、强筋骨、除湿、利关节等功效。再配合健脾行气消滞的陈皮,真个茶饮清热祛湿,辅助尿酸高的人群,清理湿热垃圾。医院技术支持还研发了系列茶饮和膏方,方便日常调理哦!五指毛桃砂仁茶,具有健脾养胃的功效,适用于脾胃虚弱、容易胃痛不适、容易胃胀、嗳气、反酸、消化不良的人群。白茯薏苡仁茶,具有健脾祛湿、清热利尿(平性为主、偏清热)的功效,适用于脾虚湿盛、舌苔*、四肢沉重、容易困倦的人群。

祛湿清瘴茶,具有调和脾胃,梳理三焦,益气化湿(平性为主、偏温中)的功效,适用于脾胃功能虚、不耐受生冷食物、大便偏软、易被湿邪困扰的人群。

蒲公英槐仁草本膏,具有清热祛湿(清湿热为主)的功效,适用于口干、口苦、口臭、大便粘滞、面油头油过多、痤疮常发、阴囊潮湿的人群。

医院技术支持还研发了三款辅助降尿酸的茶饮和膏方方便大家日常调理。

菊苣薏苡仁草本膏

普遍适用于高尿酸人群辅助降尿酸

木瓜蒲公英茶适用于湿热人群(口干、口苦、口臭、大便烂、舌苔*)辅助降尿酸茯苓枸杞茶适用于寒湿人群(不能耐受冷饮冷食、大便烂、舌苔白)辅助降尿酸原嘉民医生

主治医师,医学硕士

世界中医药联合会睡眠医学专业委员会第三届理事会理事、中国民族卫生协会健康养生分会首席专家、中国民族医药学会药食同源分会理事、广东省中西医结合学会健康管理委员委员、广东省保健协会治未病分会委员、广东省体质健康管理学会委员

擅长:

擅长运用中药、膏方、针灸、食疗等方法,治疗失眠、更年期综合征、血脂高、尿酸高,调理各种体质、亚健康状态,例如:怕冷、疲劳、消化不良、便秘、容易上火(口腔溃疡)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间和地点:周三下午:医院(医保大点,公医记账)(广州市越秀区大德路号西区4楼3号室)周六上午:医院(医保大点,公医记账)(广州市越秀区大德路号研修楼7楼3号室)7×24×网络诊所:全天候免费咨询,点击下图进入原嘉民

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