北京看白癜风那家比较好在爷爷奶奶的那个年代，有一种现在年轻人了解甚少的草药，它就是“独脚金”。
独脚金是一味性味平和的清热类中药，同时也是煲汤常用的食材，具有清肝、健脾、消食、消疳积的功效，能治疗热病伤津、消渴羸瘦，多用于小儿疳积，食欲不振。产地分布在云南、贵州、广西、广东、湖南、台湾等地。
在粤港澳大湾区一带，人们喜欢通过煲各种药膳汤水来达到治病养病的功效。老一辈们每逢遇见孙儿疳积、脾虚肝热、脾气暴躁、睡眠不安、食欲不振等症，多会想起用独脚金来煲汤或煲药调理。
对于农民来说，独脚金是一种杂草，具有很强的寄生能力，会抽走泥土中的养分，对庄稼的伤害很大，所以一看见就会连根拔掉。只有老一辈的人才知道这种“百害而有一利”的小草是件宝。
半世纪以前，有一些人挑着小箩筐，装着独脚金，走进大街小巷里卖，当时不少家庭会买一些“独脚金”以备小孩不时之需。
尽管独脚金已开始淡出人们视野，但它的保健价值却不可抹杀。特别是在中医儿科，多推荐通过食疗来达到保健治疗的功效，它的作用就得到了重视。现在的独脚金产量低，但受到儿科医生的青睐，所以价格也比以前飙升了几个档次，堪比川贝母。
医院儿科副主任医师陈致雯为大家推荐一款适合小儿的独脚金汤方：
独脚金猪横脷汤
材料：猪横脷(猪胰)1条，麦芽25克，谷芽25克，蜜枣2颗，独脚金15克，生姜一片。（两小儿分量）
做法：
1、猪横脷洗净，切去底部白色肥油，切段，飞水。
2、麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用。
3、砂锅中注入两大碗清水，放入全部材料。
4、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。
独脚金煲猪横脷在老一辈中比较盛行，独脚金味道甘淡，猪横脷又有肉的甘香，是一款很清甜的汤水。
猪横脷即猪脾，位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把舌称为脷﹚，故称为猪横脷。猪横脷含消化酶，有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效，常被用来煲汤，独脚金和猪横脷两者结合，功效大为增加，在品尝美味汤水之余，又能达到保健的功效。
在小儿食欲不振、脾气暴躁、睡眠欠佳的时候，各位妈妈不妨煲来一试。
转眼春节就快到了，年夜饭，又称团圆饭，可谓家家户户过春节的重头戏，是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐，因此不但丰富多彩，而且很讲究意头。
这期我们推荐的
是一款美味且养胃的鸡汤
胡椒枣杞猪肚煲鸡
做法：
1、猪肚用盐、生粉和白醋，反复搓揉冲洗，以上步骤反复多次，并用剪刀去除猪肚内多余的油脂。
2、胡椒粒倒进纱布袋，用刀稍稍拍碎。
3、鸡清洗干净后，先在沸水里过水捞出；猪肚一端用线绑好，塞入过水的鸡，鸡肚子里放两粒红枣及胡椒袋；猪肚里放进姜片，然后两端都用线扎好，扎紧。
4、放入汤煲，加足水，大火烧煲开后，转小火2小时至汤呈奶白色。
5、捞出猪肚切条，再倒入汤煲中并放入枸杞，再煮10分钟，加盐调味即可。
功效：
1、胡椒：性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃。
2、猪肚：性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。可以用于治疗胃寒，胃腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。
▲太子参
虚弱的人，经常不受补，即使到了饭点也没胃口，吃什么补品都没效，有时反而还会因此而流鼻血。
中医推荐：用太子参炖瘦肉。服用一段时间后，可以改善疲惫乏力、心烦口干等情况，对胃口也大有裨益。
做法：准备太子参15~20克，瘦肉50~克，加入适量清水，炖半小时。吃肉喝汤，每天1~2次。
专家点评：
广州中医院治未病科主任医师陈瑞芳表示，太子参又叫孩儿参，其味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。而瘦肉为“血肉有情之品”，与太子参同用，能补益人体的精、气、神，滋补效果更佳。
与同样具有补气生津作用的人参、*参、西洋参相比，太子参滋补的药力要弱得很多。但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，因此深受体虚而经受不住滋养药物峻补的人欢迎。
冬季进补宜温热
冬主藏，民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。
钟伟泉建议，人体冬季进补的时候要顺应自然，注意养阳，以滋补为主，可根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，多吃温热类的食物，以提高身体的耐寒能力。羊肉性温，有助元阳、补精血的功效，冬季可以适当吃些羊肉煲或者羊肉汤。“根据体质，气虚的人群可以再加点*参、北芪；血虚人群加当归、龙眼肉；阴虚人群加麦冬、天冬；阳虚的加杜仲、巴戟。”
此外，适当食用桂圆、黑枣、芝麻、黑豆等熬成的八宝粥或核桃肉等坚果类食物有助于益气养血。体质虚弱的女性，还可适当进食阿胶，炖服母鸡、蹄筋或常喝牛奶、豆浆等来增强体质。
保暖御寒最重要
中医认为，“百病从寒生”，寒冷使人体抵抗力下降，引发或加重原有的多种慢性基础性疾病。因此，冬季应采取积极的防守保暖措施，使人体感觉暖和舒适、血脉流畅、手脚温暖为宜。
钟伟泉建议，气温下降时市民应及时增添衣物，保护肌体不受寒邪侵袭；开展户外劳作和活动时要注意手、脚、耳、脸等部位防寒保暖，预防冻疮的发生。
足部容易冰冷的女性可以选择在睡前热水泡脚，搓摩足底涌泉穴；或者是自行悬灸足少阴肾经之涌泉、太溪、三阴交，既能驱除寒冷，也有助于睡眠。
早睡不忘多晒太阳
起居方面，钟伟泉建议早睡晚起，成年人应保证有每晚8小时的睡眠时间，小孩甚至应该更多一些。
冬季适度的锻炼有益于身体健康，市民可以选择散步、慢跑、打球、做操、练拳等锻炼方式，运动前记得做好准备活动。习惯起早的老人最好等到太阳升起后、有明显暖意时，再外出晨练。
对于中老年人来说，还要善于利用阳光来保养身体。据介绍，晒太阳有利于人体对钙、磷的吸收，促进骨骼的形成，可以延缓衰老，具有增强免疫功能、促进新陈代谢、愉悦心情等作用。当然，冬季晒太阳的时间、部位也有讲究，最好晒8~10点初生的阳光，避开有风的时候直接在户外晒，重点晒背部。
皮肤科罗文峰主任中医师
还给大家推荐了几款滋润食疗
从内到外为你防瘙痒、除燥邪
玉竹炖水鸭
水鸭克、玉竹30克、百合(干)25克、枸杞子4克、水0毫升、姜3片
先将百合干用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用；水鸭在氽水后斩成小块；将所有材料放入炖锅，加清水覆盖食材，隔水清炖3.5-4小时，食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可
养阴润燥、除烦止渴
沙参玉竹煲排骨
沙参20克、玉竹15克、排骨克、蜜枣2个
排骨氽水后与全部食材一起煮汤，约1小时加盐调味即可
润燥养阴，润肺益胃生津
西洋菜蜜枣煲猪踭
西洋菜0g、蜜枣两颗、猪踭肉g、生姜3片
将西洋菜洗净，切去老茎，摘除*叶、老叶后汆水；将猪踭肉洗净汆水；全部食材洗干净放入煲中；加入2毫升清水；大火煲滚之后转文火，煲一个半小时即可。
滋阴润燥
